Cenizas de la harina
miércoles, 6 de enero de 2016
ACTIVIDAD 21: CENIZAS EN LA HARINA
Cenizas en la harina
Media de cenizas en la harina
10.11%
Tabla de los jefes de equipo
Conclusión
La harina no es apta para el consumo, ya que tiene un porcentaje muy alto de cenizas, con un 9.27% según la media de clase, siendo el máximo permitido un 2%.
ACTIVIDAD 20: DENSIDAD DE UN ZUMO
Densidad de un zumo
Conclusión
La densidad del zumo es de 1,9306 g/mL
domingo, 6 de diciembre de 2015
ACTIVIDAD 19: MEDIDA DEL COLOR DE UN VINO
Medida de la absorbancia del vino antes y después de su decoloración
Conclusión
Al decolorar el vino, la absorbancia de éste a las distintas longitudes de onda es muy baja, lo cual quiere decir que el proceso de adsorción mediante carbono activo y la posterior filtración han sido satisfactorias.ACTIVIDAD 17: VIDEO PRÁCTICA PERMANGANATO POTÁSICO
Preparación de la disolución de permanganato potásico
ACTIVIDAD 16: PRÁCTICA REALIZACIÓN DE DISOLUCIONES
Disolución de permanganato potásico (KMnO4) y producto final
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